Restaurante el Balandro ha sido acreditado como establecimiento Amed, por la promoción
de los valores y alimentación mediterránea
Amed es un programa que tiene como objetivo promover la
alimentación mediterránea como modelo de alimentación saludable en el ámbito de
la restauración colectiva.
Este Programa se basa en 3 premisas:
- La alimentación y la actividad física influyen sobre la
salud de las personas.
- El patrón de alimentación del Mediterráneo se considera
una propuesta de alimentación muy saludable.
- El sector de la restauración es cada vez más importante en
el modelo de alimentación actual.
La dieta o alimentación mediterránea es una rica herencia
cultural que, a partir de la simplicidad y la variedad, crea una combinación
equilibrada y completa de alimentos que no está reñida con el placer
gastronómico.
La alimentación Mediterránea se define como un modelo muy
variado, basado principalmente en productos frescos, locales y de temporada,
destacándose entre sus principales características el consumo abundante de
alimentos vegetales, verduras, fruta, legumbres, fruta seca y cereales.
Muchas son las características de la dieta mediterránea que
la convierten en una de las opciones más saludables:
- La variedad de productos vegetales y su consumo
elevado por encima de los alimentos de origen animal.
- La frugalidad vitamínica (aportada por las
frutas y verduras)
- La riqueza de hidratos de carbono complejos y fibra (ligada
al consumo de cereales integrales)
- La presencia de una de las joyas de nuestra gastronomía,
el aceite de oliva.
Además, al estilo de vida mediterráneo, el cual se caracteriza
por la práctica regular de ejercicio físico integrado en la vida cotidiana y la
socialización durante las comidas, se le atribuye una mayor esperanza de vida
al sufrir menos enfermedades del corazón y de circulación, convirtiéndose así
por méritos propios en sinónimo de salud.
Estos son los 10 alimentos que no pueden faltar en nuestra
despensa y que son la base de la alimentación mediterránea:
Aceite de oliva virgen
Verduras y hortalizas
Frutas fresca
Legumbres
Pan, pasta, arroz (preferiblemente integral)
Fruta seca
Derivados lácteos (preferiblemente bajos de grasa)
Pescado, huevos, carnes magras
Agua
Vino, cava o cerveza.
(Sin olvidar las hierbas y especies como condimento)
En Restaurante El Balandro, como promotores de la
alimentación mediterránea, disfrutaremos
de la mejor relación calidad precio de Castelldefels, además del mejor servicio
y de saber, con toda seguridad, que lo que comemos es sano y saludable.
Restaurante El Balandro.
Carrer Antìc Camí Ral de Valencia,
38
Castelldefells / Barcelona
Teléfono. 93 636 46 71
