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miércoles, 10 de abril de 2013
Cocina Tepanyaki en Castelldefels Barcelona
El Teppanyaki o Teppan yaki es un tipo de cocina
japonesa en la que se utiliza una plancha para cocinar los alimentos sin apenas
adición de grasas (Teppan significa ‘placa de hierro’ y yaki significa
‘a la parrilla’) y que surge
después de la Segunda
Guerra Mundial. Es así como surge
la idea de implementar el modelo teppanyaki como negocio, que consiste
básicamente en cocinar los alimentos en una plancha de acero para ser cocinados,
servidos y consumidos al instante y de
manera comunal.
miércoles, 20 de febrero de 2013
Restaurante japonés en Castelldefels, Barcelona
En Castelldefels, Barcelona, el restaurante japonés Yamasato
lleva 11 años como referente gastronómico y precursor de la cocina tradicional
japonesa en la zona comercial de la
Playa de Castelldefels.
Especializados en Maki Sushi, Sushi Sashimi y cocina Teppanyaki,
preparan de forma tradicional el autentico y genuino sushi para que conserve todo
su delicioso sabor.
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